CCFA便利店大会：百万即时零售商家亟需专属AI解决方案降本提效

2026 CCFA便利店大会传递出清晰的信号：面对数百万数字化基础薄弱的即时零售商家，定制化的AI解决方案已成为行业降本增效的共同诉求。如安在AI年代加快运营范式革新、降本提效，正成为当下我国零售业的重要课题。

5月20日，我国连锁运营协会主办的2026CCFA便利店大会开幕，在以“即时零售怎么赋能实体可持续发展”的圆桌评论中，与会嘉宾以为：进入AI年代，即时零售商家的运营范式革新火烧眉毛，业界百万实体商家亟需专属AI解决方案，完成降本提效，这是AI年代即时零售赋能实体零售可持续发展的重要途径。

我国连锁运营协会联合德勤发布的《生成式人工智能零售业全景调查白皮书》显现：生成式人工智能的技能迭代会在未来给零售职业带来推翻与改动。当下，零售生成式人工智能使用正在从“流程 + AI”转向“根据 AI 重塑流程”，而且越来越多企业倾向于布置智能体，而不是单纯调用大模型。

即时零售职业的情况则更特别。在圆桌评论中，与会嘉宾以为，即时零售是一个天然低集中度的职业，汇集了百万数字化水平相对较低的本地中小商家；与此同时，即时零售职业中实体门店、仓店一体、前置仓、闪电仓等多种业态并存，有着极为复杂的本地供需匹配需求，利用AI提效的潜力巨大。

换言之，对于广大暂不具备自研智能体才能的中小即时零售商家来说，一套好用的专属AI解决方案火烧眉毛。

“即时零售处理的是海量高频的本地购物需求。每个门店该备什么货、备多少、什么时段卖给谁、缺货时怎么替代、哪家门店履约优、怎么平衡配送本钱和用户体验，传统体系很难处理这种分钟级、本地化、多变量决策，AI 会成为即时零售的底层调度才能。”在圆桌评论上，美团牵牛花总经理陆光元表示，当下，即时零售商家还缺少一套专用、好用的AI解决方案，大家切实的AI提效需求还没能得到满足。对此，美团牵牛花正在赶紧产品研制，预计近期将面向全职业商家推出首个专属解决方案。

揭露信息显现，美团牵牛花体系专心为本地零售商家供给全流程的即时零售数字化解决方案。上一年以来，其发布了AI运营帮手“花小牛”，辅佐商家运营，建立了掩盖商家产品管理、定价、订购、拣货配送、消费者互动等运营全链条的精细化AI+自动化辅佐运营体系。

零售业使用AI降本提效，得到了政策积极支持。商务部等7部分发布的《零售业立异提升工程实施方案》明确提出，推进实体零售与数字经济深度交融，鼓励 AI、VR、AR 等技能用于多种场景；支持到店与到家协同、即时零售、“店仓一体”等形式。从AI经营助手到智能补货，从业界巨头到创新公司，一个庞大的AI生态正在形成，这意味着即使是没有技术背景的中小商家，也有机会借助AI的力量，在激烈的本地化竞争中实现突围。