顺丰推“丰食”跨界外卖圈 瞄准线上团餐新商机

近些日子，关于顺丰的话题不少。这一边顺丰系企业智能快递柜收费风波还在不断发酵，另一边，顺丰以一个名为“丰食”的小程序开始低调入局外卖圈儿。

外卖商场前期争夺战中，美团和饿了么经过剧烈厮杀最终根本形成二分全国之势，顺丰此番入局并没有选择从竞赛剧烈的C端起步，而是选择了从企业团餐的B端赛道突围。

据悉，“丰食”小程序由顺丰同城一站团队发起，现在该小程序的订餐服务只针对认证企业用户开放，也就是说，个人用户暂时还无法从“丰食”平大驾进行点餐。

荔枝新闻经过顺丰同城一站工作人员了解到，现在“丰食”试运行了2个月左右，渠道将为有协作意向的商户提供免费入驻服务，服务佣钱方面，渠道将以7月1日为节点，此前“丰食”将从商户的每单成交额中抽取千分之三的服务费用；7月1日后每一单的抽成将提高至百分之二。企业团餐订单将由顺丰进行一致配送，配送费用由订餐企业用户承当，价格全国一致，三公里起步价8元，之后每公里以2元递加。

“丰食”小程序主页显现该渠道现已入驻51个品牌商户。但是荔枝新闻从其中部分餐饮企业门店了解到，现在门店方面暂未接收到来自“丰食”的企业团餐订单。

南京一家面食连锁店店长进一步告诉记者，大约一个月以前，他已经过企业内部微信群获知有关与“丰食”协作推行企业团餐的音讯，但现在门店还未接收到进一步的相关配备通知，“现在堂食生意恢复蛮好的，企业团餐这一块现在预估计不会很大，短时刻内可能难以成为我们收益的一个主要增长极。”对此状况，顺丰同城一站工作人员解释，由于现在渠道还在初期推行阶段，暂时无法确保商家能够安稳接到企业团餐订单，团餐规划方面，5到50人不等，相对而言午饭订单偏多、规划偏大。

疫情期间，饭馆堂食遭到巨大冲击，团餐为复工企业增添了一项就餐选择。据丰食渠道营运人员介绍，渠道订单按照固定餐期提供送餐服务，消费方可根据商户的配餐设置预定一周内的餐期，暂时不支持堂食即时点餐。对此，丰食营运人员解释，预定点餐有利于后台经过分析订单时刻、餐厅地点、配送地，将订单整合，集单将有利于配送人员合理安排以提高功率。　　

丰食渠道现入驻的餐饮企业以社会型餐饮居多，那么社会餐饮能否就此转型进入团餐商场呢？“团餐对厨房装备、管理、技能等的要求都与社会餐饮有很大的差异，社会餐饮转型做团餐并不容易。”一位曾从事过社会餐饮的厨师表明，其餐厅曾接过一份为期7天的三百份团餐订单，“其时的订单只做午饭，根本在十点左右就已经备好餐了，尽管和餐厅午饭零售之间稍微错开了一些时刻，但操作起来还是紧紧张张。”

艾媒咨询数据显现，早在2017年全国团餐商场规划便已达1.19万亿元，远高于2019年中国在线外卖商场的2845.5亿元规划，明显，顺丰依托企业团餐入局外卖商场并非偶尔。

此前参加了中国团餐产业开展相关报告的艾媒咨询分析师王清霖对荔枝新闻表明，全体来看，团餐的商场需求比较大且安稳，且疫情期间，团餐需求进一步向线上开展，第三方、特别是相关渠道的加入或将改动整个团餐的消费模式和职业的供应链，对传统的线下团餐企业发生巨大冲击。在这布景下，本来的团餐企业需求不断培养本身竞赛力，最重要的是保障食品安全、继续提高服务质量。此外，“数字化转型，物流环节的比拼，也是非常要害的。”