满意率100%！这群“舌尖”上的战斗兵够“硬核”

他们与向阳同起、与星月为伴，三尺灶台是他们的战位、锅碗瓢盆是他们的武器，他们是幕后的支付者，也是台前的战斗员。

当“美食博主”在战“疫”假日霸屏朋友圈时，在保证一线的炊事员们，相同用一道道精巧的“硬核”佳肴刷爆了官兵们的朋友圈，获得点赞无数。他们便是中部战区空军某场站四站连炊事班。如此优秀的炊事班到底是怎样炼成的？下面请跟从笔者一同做一个全方位了解。

共克时艰，一招一式战疫情

疫情防控期间，炊事班迎来了“防疫+供餐”两层考验。物质储藏紧缺、防疫要求愈加严厉……炊事班每一名“战斗员”将保证职责扛在肩上，无畏战“疫”迎难而上。

为了攻克“难题”，除了保证日常三餐外，时常能看到几名炊事员坐在案角旁的小凳上，一板一眼地翻阅菜谱。乃至使用休息时刻刷抖音，向“美食博主”们讨教“高招”，厚厚的笔记本密密麻麻地记满了“秘籍”。

边学习边实践，即使天气冰冷，他们的衣服也是湿了又干，干了又湿，从洗菜到刀工，从下锅到烹饪，从不放过每一个测验探索的机会。

经过不懈努力，他们将食材精切细炒，把精力用在“刀尖”上，制作出了几道操作便利、营养美味、有增强免疫成效的 “网红菜”，受到官兵广泛好评。

成效：

四站一线保证人员因任务需求，饮食不规则，容易引起慢性胃病。而苹果属甘平之品，常吃能够补脾益气，促进肠胃运动，起到养胃的作用。

成效：

白菜含有丰富的维生素，也是人体所需微量元素的宝库，常吃有养胃生津、除烦解渴、消热解毒的作用。而大蒜具有杀菌作用，是天然的抗生素，也可防治流行性感冒。

成效：

萝卜含有很多膳食纤维、维生素C、钙、铁、磷等矿物质，能够促进消化吸收，防止便秘。特别是疫情期间，多食用萝卜可促进人体排毒，进步免疫力，防备感冒。

向战为战，一餐一食提士气

作为后勤保证单位，早出晚归是四站兵的特色，而炊事班作为后勤中的后勤、“舌尖”上的战斗兵，“战备”无休便是他们的工作节奏。

每逢飞行练习如火如荼打开，一架架战鹰划破长空时，饮食保证任务也在紧锣密鼓地进行。为了让保证人员准点吃上热饭，炊事班膳食供给持续向一线拓展：根据任务特色，合理制定送餐计划、严厉执行计时保温、坚持随车出场送餐。

开飞前30分钟，送餐车按时参与，炊事员深入到每一个战位上、每一架机翼下，将餐盘递到每名官兵手中。官兵围坐一同，手捧热腾腾的汉堡，便是他们繁忙之余最美的期盼。电源车司机余炳坚称赞说：“餐桌连接着战斗力，膳食调剂得好，给出场保证增添了‘胃动力’。”

以连为家，一刀一勺暖兵心

军营的灶台不只弥漫一种“家”的滋味，更散发着一个集体的融融暖意。底层官兵常以“吃饱了不想家”、“膳食是半个‘指导员’”来形容部队膳食保证的重要性。

针对官兵来自五湖四海， “众口难调”的实际问题，炊事班以官兵喜闻乐见的方式推出微信小程序——“点菜台”，通过图文并茂、生动形象的展示，广泛寻求我们定见建议，将“点菜”的主动权交到战友手中。

云、贵、川战友爱吃辣，那就要保证有两个菜的口味要要点；北方的战友爱吃面食，早餐面条、馒头少不了；隔三差五安排我们包包饺子、摊摊煎饼，一来膳食调剂好了，二来官兵内部关系也更和谐了。总归，无论是“重口味”还是“小新鲜”，在这里都能找到自己的独爱。

连长吕豪看到“点菜台”取得了如此好的作用，开心肠说：“‘点菜台’点的是菜，赢得的是兵心，体现的是战斗力，只有吃饱吃好，我们才更能集中精力练兵备战！”

为了让官兵体验到“家”的温暖，炊事班每个月都会举行集体生日派对，展开 “送一份生日蛋糕”“做一碗长命面条”“加几道家园菜肴”等活动，让官兵时刻感触我们庭的温暖。

“家的滋味，尽管平平却无可代替。”本月的“寿星”饶春明感慨地说：“尽管远离家园父母，但此时却倍加感触到部队我们庭的温暖。只需有家，再苦再累都值得。”